5 Cara Membuat Pastel Renyah Walaupun Sudah Dingin

4. Pakai tisu makan untuk meniriskan pastel

Kamu dapat meniriskan pastel di atas tisu makan yang lebar. Posisikan bagian tisu yang bergelombang menghadap atas. 

Kalau tisu makan sudah terlihat agak basah, ganti dengan tisu makan yang masih kering. Jangan dibiarkan begitu saja. Pasalnya, minyak yang menumpuk dapat membuat pastel cepat melempem.

Baca juga: Resep Pastel Isi Daging dan Cara Buat Kulit Pastel Renyah

5. Tiriskan pastel dengan tepat

Setelah selesai menggoreng pastel, letakkan di dalam saringan. Tiriskan. Usahakan posisi pastel berdiri agar minyak berkurang lebih maksimal.

Proses meniriskan pastel ini penting karena kandungan minyak yang terlalu banyak dapat membuat pastel kurang renyah.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Ternyata Begini Rahasia Membuat Kulit Pastel yang Renyah Banget! Gampang Banget!", https://sajiansedap.grid.id/read/102135565/ternyata-begini-rahasia-membuat-kulit-pastel-yang-renyah-banget-gampang-banget?page=all

(Penulis/ Editor : Virny Apriliyanty)