Resep Tumis Aneka Sayuran Saus Tiram, Ide Masakan Sehat yang Gampang

KOMPAS.com - Kamu sedang mencari inspirasi masakan untuk makan siang? Buat pencinta sayur, coba resep tumis aneka sayuran dengan bumbu saus tiram ala Sisca Soewitomo.

Kamu bisa menambahkan sayuran kesukaan seperti brokoli, wortel, kembang kol, jagung muda, buncis, maupun jamur kuping. Pakai udang atau cumi, biar makin nikmat.

Sontek cara membuat tumis aneka sayuran ala Sisca Soewitomo dalam buku "Resep Tumis Serba Praktis ala Sisca Soewitomo" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Tumis Buncis Saus Tiram, Masakan Rumahan Murah untuk Pemula

Resep tumis aneka sayuran

Bahan (4 porsi)

• 2 batang wortel, iris
• 50 gram jagung muda
• 2 batang daun bawang, iris
• 150 gram brokoli, rebus matang
• 150 gram kembang kol, rebus matang
• 12 ekor udang sedang
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 100 ml air
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Baca juga: Resep Tumis Kangkung Saus Tiram, Masakan Rumahan yang Jarang Gagal

Cara membuat tumis aneka sayuran

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe. Masukkan udang dan saus tiram. Aduk rata.

2. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata. Tuang air. Didihkan lalu kentalkan dengan larutan maizena.

3. Masukkan jagung, wortel, daun bawang, brokoli, dan kembang kol. Masak sebentar. Angkat. Sajikan tumis aneka sayuran dalam keadaan hangat.

Baca juga: Yuk Masak Sayur Gampang! Coba Resep Tumis Sawi Putih Saus Tiram

Buku "Resep Tumis Serba Praktis ala Sisca Soewitomo" karya Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.