Resep Roti Goreng Kornet Ayam yang Enak, Buat Sarapan atau Jual Online

KOMPAS.com - Roti goreng seperti odading maupun yang terbuat dari roti tawar bisa jadi menu sarapan selain nasi. Cara membuat roti goreng kornet ayam misalnya, butuh waktu.

Namun, sekali bikin bisa menghasilkan jumlah yang cukup banyak baik untuk santapan sendiri di rumah atau sekalian dijual online.

Buku "Variasi Roti Goreng Isi" karya Dapur Aliza terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat roti goreng isi kornet ayam, kentang, dan wortel.

Baca juga: Resep Roti Goreng Kacang Hijau Empuk untuk Ide Jualan

Resep roti goreng kornet ayam

Bahan (32 buah)

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 kuning telur ayam
• 75 gram gula pasir
• 1/2 bungkus ragi instan
• 1/4 sdt garam
• 225 ml air
• 75 gram margarin

Bahan isi

• 200 gram kentang, potong dadu, goreng setengah matang
• 200 gram wortel, potong dadu, rebus
• 50 gram kornet ayam (bisa pakai kornet sapi)
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir

Baca juga: Resep Roti Goreng Keju Leleh, Sarapan Cepat dan Enak

Bahan pelapis

• 2 putih telur ayam
• 100 gram tepung roti
• Minyak goreng

Cara membuat roti goreng kornet ayam

1. Uleni bahan roti goreng hingga elastis, diamkan selama 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram, bulatkan.

2. Isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kentang, wortel, dan kornet sambil aduk hingga matang. Beri garam, lada, dan gula. Aduk rata.

Baca juga: Resep Panada Khas Manado, Roti Goreng Isi Ikan buat Camilan

3. Isi adonan roti goreng dengan bahan isi. Tutup dan bulatkan kembali. Celupkan adonan ke dalam telur ayam. Gulingkan di atas tepung roti.

4. Goreng roti sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Buku "Variasi Roti Goreng Isi" karya Dapur Aliza terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.