Resep Tahu Crispy Bumbu Bawang Garam untuk Jualan

KOMPAS.com - Salah satu gorengan yang populer di Indonesia adalah tahu crispy yang tekstur renyahnya bikin ketagihan. Manfaatkan peluang ini dengan menjual tahu buatan sendiri.

Bumbu pada resep tahu crispy berikut sangat sederhana yaitu bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, dan merica.

Langsung saja praktik cara membuat tahu crispy berdasarkan buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Makanan untuk Jualan

Resep tahu crispy

Bahan

• 10 buah tahu putih, potong dadu jadi 4 bagian
• 250 ml air
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Garam, kaldu bubuk, dan merica sesuai selera
• 1 sdt baking powder

Baca juga: 6 Tips Goreng Tahu Isi Crispy, Kulit Tetap Garing Dalam Waktu Lama

Cara membuat tahu crispy

1. Campur air bersama seluruh bahan kecuali tahu. Aduk rata, saring jika perlu. Masukkan tahu, rendam selama 5 menit.

2. Goreng tahu sampai berkulit di dalam minyak panas. Siram dengan larutan tepung. Goreng sampai agak kering. Ulangi hingga 2-3 kali, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan tahu goreng crispy dengan cabai rawit hijau atau saus sambal.

Buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.