Cara Potong Wortel Korek Api, Cocok untuk Salad dan Lumpia

KOMPAS.com - Juliene adalah nama untuk potongan sayuran yang berbentuk korek api. Cara potong ini biasanya untuk isian lumpia, salad, atau acar. 

Menurut Real Simple, memotong wortel dengan jenis potongan ini akan membuat salad atau tumisan buatanmu terlihat lebih mewah.

Untuk memulainya, kamu hanya perlu menyiapkan pisau tajam dan telenan. Berikut cara potongnya.

Baca juga: Cara Potong Wortel Dadu, agar Cepat Matang Saat Dimasak

Cara potong wortel korek api

Dilansir dari Taste, berikut cara cepat dan mudah untuk memotong wortel berbentuk korek api.

1. Kupas wortel dan potong sepanjang delapan cm. Iris memanjang dengan lebar 2-4 mm. Potong hingga tidak ada yang tersisa.

2. Susun irisan wortel secara bertumpuk.

3. Iris tumpukkan wortel dengan hati-hati menjadi batang korek api. Ulangi hingga semua bagian terpotong.

4. Tumis atau sajikan langsung ke dalam salad.

Baca juga: Cara Simpan Yoghurt yang Tepat agar Tidak Mudah Rusak

Cara simpan wortel kupas

Potongan wortel korek api masih tersisa? Jangan dulu dibuang, kamu bisa menyimpannya dengan cara yang dikutip dari Live Strong berikut ini.

Simpan wortel kupas di dalam wadah berisikan air dan letakkan di lemari es. Gantilah air setiap hari untuk menjaga kelembapan wortel.

Cara simpan ini bisa membuat wortel bertahan hingga satu bulan lamanya. Kamu hanya perlu membilas wortel dengan air mengalir hingga bersih untuk menggunakannya. 

Selain itu, kamu harus memperhatikan tata letak wortel di dalam rak kulkas. Usahakan, letakkan wortel kupas jauh dari potongan buah seperti apel, pir, dan melon.

Buah-buahan tersebut menghasilkan gas etilen yang bisa mempercepat proses pematangan dan pembusukkan pada wortel sebelum waktunya.

Baca juga: Resep Acar Timun Wortel untuk Makan Sate, Bikin Dulu Sebelum Idul Adha