Cara Simpan Yoghurt yang Tepat agar Tidak Mudah Rusak

KOMPAS.com - Yoghurt merupakan olahan dari fermentasi susu yang dikenal sebagai sumber makanan tinggi probiotik.

Yoghurt memiliki manfaat yang bisa membantu masalah pencernaan seperti diare.

Sayangnya, yoghurt tidak memiliki masa simpan yang lama seperti makanan kemasan lainnya.

Bahkan, bila disimpan sembarangan, produk hasil fermentasi susu ini bisa rusak dan berbahaya bagi kesehatan. 

Ikuti cara simpan yoghurt yang benar di kulkas, agar yoghurt tetap aman dikonsumsi. 

Baca juga: Resep Salad Buah Mayones Yoghurt, Bisa untuk Jualan

Cara simpan yoghurt

Menurut Food and Wine, tempat terbaik menyimpan yoghurt adalah di kulkas. Yoghurt yang sudah dibuka kemasannya hanya bisa disimpan hingga lima sampai tujuh hari.

Simpan yoghurt di dalam freezer untuk memperpanjang masa simpannya hingga dua minggu.

Namun, perlu diingat, yoghurt yang sudah dibekukan, saat dicairkan akan mengalami penurunan kualitas.

Yoghurt yang dicairkan akan mengeluarkan air dan masa simpannya lebih singkat.

 Kamu bisa mengolah yoghurt dengan granola atau potongan buah-buahan untuk menyiasatinya. Kamu juga bisa mengolahnya menjadi smoothies yang lembut dan menyegarkan.

Baca juga: 5 Cara Sterilkan Stoples Kaca, Proses Penting untuk Bikin Selai atau Yoghurt Homemade

Berapa lama lama yoghurt bisa bertahan di luar kulkas?

SHUTTERSTOCK/VERYYULISSA Ilustrasi frozen yoghurt yang populer di Amerika Serikat, termasuk satu dari 12 jenis es krim populer di dunia.

Setelah mengetahui lama simpan yoghurt di dalam kulkas, kamu juga perlu memperhatikan lama yoghurt di luar kulkas.

Dilansir dari My Recipes, yoghurt hanya akan bertahan selama dua jam di luar lemari es.

Suhu ruangan yang terkadang berubah-ubah bisa membuat cairan yoghurt terbagi menjadi dua. Cairan yoghurt yang kental di bawah dan lapisan yang berair di atasnya.

Kalau yoghurt sudah seperti itu, kamu bisa tetap menikmatinya. Namun, langsung buang yoghurt jika beraroma menyengat, adanya perubahan warna, dan berbintik-bintik berjamur.

Baca juga: Apa Itu Dadiah? Yoghurt Khas Sumatera Barat yang Dicari Gordon Ramsay