Kompas.com - 16/12/2020, 22:16 WIB

KOMPAS.com - Macaroni cheese atau biasa disebut mac and cheese bisa kamu jadikan menu sarapan simpel dan sehat bareng anak karena tambahan brokoli.

Kamu dapat membuatnya malam ini, simpan dalam kulkas. Besok pagi panaskan sebelum sarapan.

Buku "50 Resep Sehat untuk Anak: Hidangan Lezat dari Keju" karya Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan resep macaroni cheese brokoli untuk 2 porsi.

Baca juga: Variasi Menu Sarapan

Resep macaroni cheese brokoli

Bahan

  • 100 gram makaroni elbow, rebus dan tiriskan
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 1 sdm cream cheese
  • 1 sdm pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 buah kaldu blok instan
  • 50 gram keju parut
  • 100 gram brokoli, potong kecil dan blancing
  • 30 gram keju parut untuk taburan

Baca juga: Apa itu Blanching? Teknik Masak yang Bisa Hilangkan Bau Jeroan

Cara membuat macaroni cheese brokoli

1. Lelehkan mentega dalam wajan. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang cream cheese dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk sampai halus. Tambahkan pala, merica, dan kaldu. Aduk rata.

2. Masukkan makaroni, keju parut, dan brokoli. Aduk rata. Angkat. Letakkan macaroni cheese di atas piring saji, tabur dengan keju parut.

Buku "50 Resep Sehat untuk Anak: Hidangan Lezat dari Keju" karya Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.