Resep Kue Pancong Lumer, Camilan Tradisional buat Teman Kerja

KOMPAS.com - Kue pancong adalah jajanan tradisional yang rasanya manis dan gurih berkat penggunaan santan.

Kue pancong original maupun dengan berbagai topping dapat kamu buat untuk camilan di rumah. Membuat kue pancong tidak menghabiskan banyak waktu, sekitar 45 menit.

Sajian Sedap membagikan cara membuat kue pancong lumer 35 porsi seperti berikut.

Baca juga: Resep Kue dan Jajanan Tradisional Indonesia

Resep kue pancong lumer

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 25 ml santan kental instan
• 125 ml air soda tawar
• 2 sdm margarin, lelehkan

Baca juga: Beda Fungsi Tepung Terigu Serbaguna, Protein Rendah, dan Protein Tinggi

Cara membuat kue pancong lumer

1. Kocok telur, gula, dan garam sampai mengembang.

2. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Kocok perlahan. Masukkan santan dan air soda tawar. Aduk rata. Tambahkan margarin. Kocok sampai adonan menyatu.

3. Siapkan cetakan kue pancong. Olesi margarin dan panaskan. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup cetakan. Masak sampai kue pancong mengembang. Angkat.

Kalau mau menambahkan topping seperti keju, meses, atau chocolate chips masukkan saat kue pancong setengah matang. Lalu, tutup kembali cetakan dan masak sampai matang sempurna.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Kue Pancong Enak, Bisa Jadi Refrensi Untuk Camilan Nikmat Siang Ini", https://sajiansedap.grid.id/read/102299586/resep-kue-pancong-enak-bisa-jadi-refrensi-untuk-camilan-nikmat-siang-ini?page=all

(Penulis : Robert Christianto/ Editor : Dwi)