8 Jenis Makanan Paling Digemari di Katering, Bisa Jadi Inspirasi Bisnis Katering

KOMPAS.com - Makanan katering bisa dikatakan beragam jenisnya. Setiap hari varian makanan yang berbeda-beda disajikan untuk para pelanggan.

Baca juga: Tips Tentukan Menu untuk Bisnis Katering, Perhatikan 5 Hal Ini

Namun, dari sekian banyak makanan. Beberapa deratan makanan di bawah ini bisa dikatakan menjadi makanan yang paling sering dimasak oleh pelaku bisnis katering.

Daftar makanan di bawah ini menjadi beberapa makanan yang juga sering menjadi makanan favorit bagi pelanggan katering.

Baca juga: Resep Empal Penyet, Lauk yang Sering Ada di Katering Makanan

Dalam buku “Panduan Usaha Katering” (2013) oleh Lezat Grup penerbit PT Pertiwi Mediasindo menjabarkan daftar makanan menu katering yang paling laris.

Daftar ini juga bisa menjadi refrensimu dalam menyusun menu untuk usaha kateringmu. Berikut daftarnya :

1. Menu nasi paket tradisional

Makanan yang sering dipesan dan yang laris bisa jadi makanan yang sangat spesifik menyebut daerah asalnya.

Paket nasi bogana, nasi pecel tumpang kediri, nasi merah gunung kidul, nasi kuning banjar, nasi buk madura, nasi gudeg yogya, nasi gandul, dan sebagainya adalah beberapa contoh makanan tradisional yang banyak peminat.

Dalam menu ini memiliki ciri khas tersendiri. Biasanya terdiri atas nasi, lauk, sayuran dan lauk tambahan. Macam lauk dan jenis nasi yang membedakan nama paketnya.

Misal nasi kuning atau nasi putih dengan ayam bakar atau ayam goreng. Kemudian ditambah dengan sayuran seperti urap-urap atau tumis daun pepaya dan tahu tempe.

2. Tumpeng

Menu ini menjadi menu sepanjang masa yang seringkali dipesan orang untuk acara khusus.

Baca juga: 5 Tips Bikin Nasi Tumpeng, Cara Masak sampai Trik Agar Tak Mudah Basi

Tumpeng ada dua jenis yang disajikan yakni tumpeng dengan nasi panggang. Tumpeng yang sering disajikan ada beberapa macam.

Salah satunya paket tumpeng yang berisi nasi putih atau nasi kuning, sambal goreng hati kentang, opor ayam, telur rebus, serundeng dan bihun goreng.

3. Masakan khas Padang

Menu masakan khas Padang otomasti mengacu pada aneka masakan Minang yang sangat bervariasi dengan karakter bumbu kental dan pedas.

Baca juga: 5 Makanan Khas Lapau Nasi Kapau yang Tidak ada di Rumah Makan Padang

Contohnya seperi rendang, sate padang, soto padang, kalio dan masih banyak lagi.

Makanan  yang sering digemari juga ada aneka gulai seperti gulai cumi, gulai ikan kakap, gulai ayam dan masi banyak menu lainnya.