Resep Nasi Gurih Ayam, Bisa Pakai Rice Cooker

Kompas.com - 24/11/2020, 21:27 WIB
Ilustrasi nasi gurih, beras dimasak bersama santan. SHUTTERSTOCK/RIFKY NAUFALDYIlustrasi nasi gurih, beras dimasak bersama santan.

KOMPAS.com - Nasi gurih ayam terbuat dari beras yang dimasak bersama berbagai bumbu dan irisan ayam.

Kamu dapat membuat nasi gurih ayam menggunakan rice cooker. Setelah menumis bumbu, masukkan ke dalam rice cooker bersama beras, santan, dan irisan ayam.

Ikuti cara membuat nasi gurih ayam berdasarkan buku "Nasi Komplit" karya Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Cara Tepat Cuci Beras agar Nasi Pulen dan Tidak Menggumpal

Resep nasi gurih ayam

Bahan

  • 500 gram beras, cuci dan kukus 20 menit atau sampai padat
  • 1/2 ekor ayam sekitar 500 gram, potong
  • 600-700 ml santan dari 1 butir kelapa kecil
  • 3 buah cabai hijau tanpa biji, potong 1 cm
  • 3 buah cabai merah tanpa biji, potong 1 cm
  • 2 buah wortel, potong dadu 1,5 cm
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah atau 125 gram bawang bombai, cincang
  • 2 buah cabai merah, haluskan 
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat nasi gurih ayam

1. Tumis cabai hijau dan merah sampai layu, sisihkan. tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu, masukkan cabai halus dan bumbu lain. Aduk. Masukkan ayam, aduk sampai ayam padat.

2. Masukkan beras setengah matang, aduk rata. Tuang santan, masak sampai beras menyerap santan.

3. Masukkan cabai tumis dan wortel, aduk rata. Kukus sampai matang. Sajikan nasi gurih ayam dengan sayuran segar seperti daun selada atau kemangi.

Buku "Nasi Komplit" karya Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X