Kompas.com - 24/11/2020, 21:27 WIB

KOMPAS.com - Nasi gurih ayam terbuat dari beras yang dimasak bersama berbagai bumbu dan irisan ayam.

Kamu dapat membuat nasi gurih ayam menggunakan rice cooker. Setelah menumis bumbu, masukkan ke dalam rice cooker bersama beras, santan, dan irisan ayam.

Ikuti cara membuat nasi gurih ayam berdasarkan buku "Nasi Komplit" karya Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Cara Tepat Cuci Beras agar Nasi Pulen dan Tidak Menggumpal

Resep nasi gurih ayam

Bahan

  • 500 gram beras, cuci dan kukus 20 menit atau sampai padat
  • 1/2 ekor ayam sekitar 500 gram, potong
  • 600-700 ml santan dari 1 butir kelapa kecil
  • 3 buah cabai hijau tanpa biji, potong 1 cm
  • 3 buah cabai merah tanpa biji, potong 1 cm
  • 2 buah wortel, potong dadu 1,5 cm
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah atau 125 gram bawang bombai, cincang
  • 2 buah cabai merah, haluskan 
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat nasi gurih ayam

1. Tumis cabai hijau dan merah sampai layu, sisihkan. tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu, masukkan cabai halus dan bumbu lain. Aduk. Masukkan ayam, aduk sampai ayam padat.

2. Masukkan beras setengah matang, aduk rata. Tuang santan, masak sampai beras menyerap santan.

3. Masukkan cabai tumis dan wortel, aduk rata. Kukus sampai matang. Sajikan nasi gurih ayam dengan sayuran segar seperti daun selada atau kemangi.

Buku "Nasi Komplit" karya Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.