Resep Roti Tawar Lapis Udang dan Ayam Cincang, Camilan buat Keluarga

KOMPAS.com - Saat menghabiskan waktu bersama keluarga pastinya butuh camilan atau makanan ringan untuk menemani keluarga.

Roti tawar lapis udang adalah salah satu camilan yang mudah dibuat dan cocok disantap saat berkumpul bersama keluarga. Jika kamu tertarik membuat roti lapis udang, berikut resepnya.

Baca juga: Resep Udang Telur Asin untuk Makan Malam

Resep roti lapis udang

Bahan:

• 250 gr daging ayam giling
• 100 gr udang kecil cincang
• 5 roti tawar tanpa pinggiran
• 20 telur puyuh rebus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 250 gr tepung panir halus
• Minyak goreng secukupnya
• Putih telur secukupnya
• Bahan bumbu halus:
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat roti lapis udang

1. Campurkan daging ayam giling dengan udang cincang, lalu tambahkan bumbu halus, aduk merata lalu sisihkan.

Baca juga: Cara Kupas Kulit Udang agar Daging Tetap Utuh, Bersih, dan Segar

2. Roti tawar dibagi menjadi empat, lalu taruh sebutir telur puyuh di atas roti tawar.

3. Lapisi telur dengan daging yang sudah dibumbui bumbu halus, ulangi sampai telur dan roti habis.

4. Celupkan roti yang sudah dilapis daging dengan putih telur, lalu paniri roti yang sudah dilapisi dengan putih telur.

5. Goreng sampai warna coklat keemasan, tiriskan.

6. Sajikan saat lapis udang masih hangat dengan saus cocolan sesuai selera.