Apa Itu Kale yang Jadi Bahan Masakan MasterChef Indonesia? Sayuran Mirip Selada

Cara menyimpan kale

Cuci kale tepat sebelum dimasak atau dimakan. Jangan menyimpan kale yang sudah dicuci ke dalam kulkas karena daun basah akan layu lebih cepat.

Kale dapat bertahan di dalam kulkas 4-5 hari tanpa dicuci karena teksturnya padat.

Cukup bungkus kale dengan kertas, tidak usah dimasukkan wadah tertutup rapat. Masukkan ke dalam area kulkas khusus sayur untuk mencegah pengeringan berlebihan.

Cara lain, kamu bisa membekukan kale supaya lebih tahan lama. Buang batang dan rebus kale dulu, dinginkan. Kemudian masukkan ke dalam zip lock. Simpan dalam freezer.