Kompas.com - 12/11/2020, 13:52 WIB
Ilustrasi nugget tempe hastuti EL-As / shutterstockIlustrasi nugget tempe

KOMPAS.com - Nugget bukan cuma terbuat dari ayam melainkan juga tempe. Kamu bisa menambahkan udang supaya rasanya lebih nikmat.

Proses membuat nugget pada resep ini sekitar 60 menit untuk hasilkan 30 potong nugget. Selain untuk makan malam, bisa kamu simpan untuk sarapan besok.

Berikut resep nugget tempe udang berdasarkan buku "SajianKu VOL 9/I/2014: Serba-Serbi Memilih dan Menyimpan Wortel, Membuat Nugget" karya Team Dapur Lezat terbitan 
Mediantara Infopersada.

Resep nugget tempe udang

Bahan

  • 400 gram tempe
  • 200 gram udang, kupas dan haluskan
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 bawang bombai, cincang
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan lapisan

  • 200 gram tepung roti
  • 2 butir putih telur ayam, kocok lepas

Cara membuat nugget tempe udang

1. Campur tempe, udang, tepung tergiu, telur, garam, merica, bawang bombai, dan bawang putih. Aduk sampai tercampur rata.

Sebelum tempe dicampur, bisa dikukus dulu selama 15 menit.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

2. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.

3. Biarkan hingga dingin lalu potong. Celupkan ke dalam putih telur dan lapisi dengan tepung roti.

4. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angakt dan tiriskan. Nugget tempe udang siap disantap dengan saus sambal.

Buku "SajianKu VOL 9/I/2014: Serba-Serbi Memilih dan Menyimpan Wortel, Membuat Nugget" karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada bisa dibeli di Gramedia.com.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X