Resep Sayur Tempe Cabai Hijau, Masakan Mudah buat Makan Siang

KOMPAS.com - Tempe, salah satu bahan makan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Salah satu masakan yang mengolah tempe adalah sayur tempe cabai hijau.

Sayur tempe cabai hijau mudah dibuat dan tidak sulit mencari bahannya. Kalau kamu ingin membuat sayur tempe cabai hijau kamu bisa mencoba resep berikut ini.

Baca juga: Resep Terik Tahu Tempe, Sayur Santan Kental Khas Jawa Tengah

Resep sayur tempe cabai hijau

Bahan:

• 1 bungkus plastik tempe, iris tipis persegi panjang 6-7cm
• 200 gr cabai hijau, potong serong
• 400 ml santan kental
• 200 ml santan cair
• 10 siung bawang merah, iris tipis
• 6 bawang putih, iris tipis
• 2 daun salam
• 2 iris laos
• 2 sdm minyak
• Garam secukupnya
• Gula jawa secukupnya

Cara membuat sayur tempe cabai hijau

1. Masak santan cair hingga mendidih, sambil menunggu siapkan bumbu.

2. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga agak layu, lalu masukkan cabai hijau.

3. Setelah harum, masukkan bumbu ke dalam santan yang sedang mendidih. Masukkan tempe, gula jawa, garam, daun salam, dan laos.

4. Saat santan mulai menyusut, kecilkan api lalu tuang santan kental. Angkat dari kompor. Sajikan di mangkuk. Sayur tempe siap disantap.