Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 27/10/2020, 07:07 WIB
Theresia Amadea ,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Daun pepaya tidak asing menjadi bahan sayur bagi masyarakat Indonesia. Rasanya pahit, tetapi ada orang yang menyukai rasa pahit daun tersebut.

Baca juga: Cara Kurangi Rasa Pahit Daun Pepaya, Perhatikan Proses Merebus

Tidak hanya bagian daun, bunga pepaya pun dapat dikonsumsi. Jika kamu tertarik dengan daun dan bunga pepaya, kamu bisa mencoba resep dari Chef Aguk Prasetio berikut ini.

Resep tumis daun dan bunga pepaya

Bahan:

  • 500 gr daun pepaya, rebus dengan air garam
  • 100 gr bunga pepaya
  • 5 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 siung lengkuas
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa ayam secukupnya

Cara membuat tumis daun dan bunga pepaya

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Geprek serainya, dan potong-potong lengkuasnya.

2. Panaskan wajan dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Masak hingga harum.

3. Tambahkan daun pepaya, bunga pepaya, garam, dan penyedap rasa, masak hingga daun dan bunga matang. Tumis daun dan bunga pepaya siap dihidangkan.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com