Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 26/08/2020, 13:03 WIB


KOMPAS.com – Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) berencana untuk mengeluarkan fasilitas labelling atau pemberian stiker bertajuk Indonesia Care atau disingkat I Do Care untuk restoran dan rumah makan.

Restoran yang diberikan labelling I Do Care berarti sudah memenuhi standar protokol kesehatan yang ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan serta buku saku panduan dari Kemenparekraf dan asosiasi Persatuan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI).

Baca juga: Panduan Selama di Restoran untuk Pengusaha, Karyawan, dan Tamu dari Kemenparekraf

Staf Ahli Bidang Pembangunan Keberlanjutan dan Konservasi Kemenparekraf, Frans Teguh,  mengatakan untuk mendapatkan labelling, restoran atau rumah makan harus memenuhi indikator K4. 

K4 adalah singkatan dari kebersihan, keselamatan, kesehatan, dan kelestarian lingkungan.

Restoran harus menyediakan tempat cuci tangan di luar restoran sebelum tamu dan karyawan masukBiro Puskompublik Kemenparekraf Restoran harus menyediakan tempat cuci tangan di luar restoran sebelum tamu dan karyawan masuk

“Kita perlukan program ini tentu harus koordinasi dengan seluruh stakeholder. Kita melakukan edukasi, pendampingan, dan yang penting adalah tahapan kita menuju verifikasi,” kata Frans dalam acara webinar Indonesia Cara, Selasa (25/8/2020).

“Kami sedang siapkan skema bersama dengan asosiasi," sambung dia.

Baca juga: Panduan Layanan Pesan Antar Makanan pada Era New Normal dari Kemenparekraf

Sistem labelling I Do Care

Untuk program ini Frans berencana untuk menurunkan tim verifikasi khusus yang akan memeriksa protokol dari tiap-tiap rumah makan dan restoran.

Tak hanya di lawasan kota besar saja, Kemenparekraf juga berencana untuk menurunkan tim verifikasi ke daerah wisata yang memiliki fasilitas restoran atau rumah makan.

Penerapan protokol kesehatan di The Atjeh Connection Resto and Coffee Bendungan Hilir, Jakarta, Kamis (18/6/2020). Untuk mencegah penyebaran virus Covid-19 restoran di Jakarta yang membuka layanan makan di tempat harus menerapkan protokol kesehatan.KOMPAS.COM/KRISTIANTO PURNOMO Penerapan protokol kesehatan di The Atjeh Connection Resto and Coffee Bendungan Hilir, Jakarta, Kamis (18/6/2020). Untuk mencegah penyebaran virus Covid-19 restoran di Jakarta yang membuka layanan makan di tempat harus menerapkan protokol kesehatan.

“Sesuai enggak dengan standar, protokol kesehatan, dan panduan CHSE ini. Kalau sudah dipenuhi berarti dia memenuhi syarat untuk mendapat label atau sticker I Do Care,” kata Frans.

Frans memastikan Kemenparekraf akan berusaha untuk bekerja sama dengan pemerintah dan asosiasi di daerah untuk penerapan program labelling pada rumah makan dan restoran ini.

“Karena pembinaan dan penerapan ini harus disesuaikan dengan kondisi di daerah,” tegas Frans.

Sebelumnya, Kemenparekraf telah mengeluarkan buku panduan protokol kesehatan di bidang hotel dan restoran, Selasa (14/7/2020).

Baca juga: Bisakah Tertular Virus Corona dari Makanan dan Alat Makan di Restoran?

Buku panduan tersebut membahas soal panduan umum dan panduan khusus terkait operasional hotel dan restoran sesuai dengan imbauan pemerintah pusat dan daerah terkait Covid-19.

Tak itu saja ada pula panduan tentang standar operasional prosedur (SOP) termasuk penyediaan imbauan tertulis, serta panduan penerapan protokol kesehatan.

Panduan ini berlaku untuk pengusaha atau pengelola tempat usaha, tamu, serta karyawannya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+