Mencicipi Iceberg Coffee, Kopi Andalan Hotel Bersejarah di Bandung

BANDUNG, KOMPAS.com - Di Bandung, Jawa Barat terdapat beberapa hotel bersejarah. Salah satu hotel bersejarah Bandung adalah Hotel Grand Preanger yang terletak di pusat kota. 

Lokasi Hotel Grand Preanger tak jauh dari Alun-alun Kota Bandung. Hotel ini masih mempertahankan banyak elemen bersejarah khususnya arsitektur.

Di hotel ini, kamu tak hanya bisa menginap atau melihat desain bangunan dari luar. Kamu juga bisa menikmati aneka makanan dan minuman andalan Hotel Grand Preanger. 

Kompas.com berkesempatan untuk mencicipi salah satu minuman signature dari hotel yang berdiri sejak 1897 tersebut, yakni Iceberg Coffee. 

Baca juga: 5 Tempat Makan Mi Ayam di Bandung, Pernah Coba yang Mana?

Minuman ini bisa kamu pesan di Preanger Lounge & Wine Corner.

Sajian ini merupakan campuran kopi arabika dan robusta yang dibekukan menjadi es batu.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Iceberg Coffee di Preanger Lounge & Wine Corner

Es batu tersebut kemudian disajikan dalam gelas tinggi. Pengunjung harus menyiramkan susu dingin beserta gula cair ke dalam gelas untuk menikmatinya.

“Saya terinspirasi membuat Iceberg Coffee ini saat 2012 saya ikut munas (musyawarah nasional). Terus saya menyajikan sorbet dengan mangkuk es,” kata  Executive Chef Hotel Grand Preanger, Jaka, ketika ditemui Kompas.com, Jumat (17/7/2020).

Baca juga: 3 Roti Bakar Legendaris di Bandung, Cocok Buat Camilan Sore

Rasa dari Iceberg Coffee ini memang cukup menyegarkan, cocok dinikmati saat tengah hari yang panas.

Rasa kopinya juga tak terlalu kuat, tak terlalu pahit dan tak terlalu asam.

Campuran biji kopi robusta dan arabica dari Malabar yang digunakan cukup seimbang. Rasa pahit lebih terasa ketimbang asam dari kopi.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Iceberg Coffee di Preanger Lounge & Wine Corner

Bagi kamu yang tak menyukai rasa kopi yang terlampau kuat, minuman ini bisa jadi pilihan. Kamu bisa menentukan sebanyak apa gula yang ingin digunakan.

Namun paling cocok jika menambahkan gula yang agak banyak agar membuat rasa kopi yang dingin semakin menyegarkan. Rasa susunya pun cukup ringan, tak terlampau tebal.

Baca juga: 10 Kuliner Malam di Bandung, Cocok untuk Hilangkan Penat

Minuman ini cocok dinikmati sembari mengobrol santai. Pasalnya, butuh waktu yang agak lama untuk menunggu kopi es batu tersebut bisa mencair. 

Sebab susu yang digunakan adalah susu dingin, bukan susu hangat yang bisa mempercepat proses pencairan kopi es batu.

Iceberg Coffee ini bisa kamu dapatkan dengan merogoh kocek sekitar Rp 46.000 nett.

Baca juga: 6 Tempat Makan Sei Sapi di Bandung, Cobain saat Santap Siang

Preanger Lounge & Wine Corner sendiri sudah dibuka untuk umum, tapi pengunjung tetap harus melakukan reservasi terlebih dahulu jika ingin berkunjung.