5 Makanan Khas Ngawi, dari Lethok sampai Cokelat Tempe

Lethok pada dasarnya terbuat dari tempe yang telah membusuk dan sudah mengeluarkan lendir atau yang sering disebut tempe semangit. Masyarakat Ngawi menyebutnya sebagai tempe bosok.

Walaupun demikian rasa dari lethok sangat gurih dan pedas. Pasalnya tempe semangit dihaluskan lalu dimasak bersama santan dan ditambahkan cabai, bawang merah, serta rempah lainnya yang sudah dihaluskan.

Lethok biasanya dicampurkan dengan tahu goreng, jeroan sapi, dan daging ayam. Rasa gurih dari tempe semangit dan santan sangat mendominasi cita rasa dari sajian ini.

4. Kripik tempe

Keripik atau disebut kripik di Ngawi bisa ditemukan diseluruh sudut kota. Tempe diiris tipis-tipis hingga menyerupai selembar kertas lalu digoreng dengan tepung yang sudah dibumbui dan teksturnya sangat renyah.

Baca juga: Resep Pepes Tahu Udang, Ide Menu Makan Siang

Hidangan ini terbilang sederhana, tapi rasa gurih dari tempe dan bumbu yang melekat pada tepunya bisa membuat orang ketagihan.

Kripik tempe biasanya disajikan untuk makanan pendamping seperti kerupuk, contohnya sebagai pendamping makan pecel, lethok, dan makan utama lainnya.

5. Cokelat tempe

Shutterstock.com Ilustrasi coklat valentine

Kalau kudapan satu ini jangan sampai kelewatan dipesan. Cokelat tempe merupakan sajian cokelat berbahan dasar tempe.

Kamu bisa membelinya melalui toko online @coklattempengawi melalui media sosial Instagram.

Coklat Tempe AWICHO menyediakan aneka snack seperti keripik tempe cokelat, brownies kering tempe hingga cokelat dengan beragam rasa. Cokelat yang ditawarkan ada rasa stroberi, choco milk, tiramisu dan masih banyak lagi.