5 Makanan Khas Ngawi, dari Lethok sampai Cokelat Tempe

KOMPAS.com - Ngawi, kabupaten yang berbatasan Provinsi Jawa Timur dan Jawa Tengah menyimpan ragam kuliner unik.

Baca juga: 5 Tempat Jajan Camilan Legendaris di Solo, dari Es Krim Sampai Wedang

Ngawi terkenal dengan makanan khas seperti keripik tempe, lethok, dan tahu tepo.

Kamu juga bisa membawa pulang sajian yang unik yaitu cokelat tempe khas Ngawi sebagai oleh-oleh. Penasaran? Berikut lima kuliner khas Ngawi yang bisa kamu cicipi :

1. Nasi Pecel

Nasi pecel di Ngawi disajikan dengan lauk, sayur, dan bumbu kacang. Nasi pecel ini sebenarnya juga ada di kawasan Jawa Timur dan Jawa Tengah lainnya.

Namun nasi pecel khas Ngawi berbeda dengan pecel di kawasan lain. Sebab bumbu kacang dari nasi pecel Ngawi lebih kental dan tidak encer.

Rasanya jadi lebih gurih, lebih manis dan pedas.

Baca juga: Resep Sarapan Praktis dan Enak, Bikin Pecel Madiun dan Rempeyek Teri

Nasi pecel khas Ngawi ini sering disajikan di atas daun pisang yang dilipat berbentuk seperti kerucut atau disebut pincuk.

Lauk pendamping nasi pecel ini sangat beragam, mulai dari ayam, telur, jeroan sapi seperti paru, empal, babat, dan masih banyak lagi.

2. Tahu tepo

Kalau Surabaya punya tahu tek, Solo punya tahu kupat, maka Ngawi punya tahu tepo. Tahu tepo pada dasarnya juga memiliki kesamaan dengan dua sajian kreasi tahu tek dan tahu kupat.

Tahu tepo terdiri dari tahu yang dicampur dengan kocokan telur dan digoreng hingga garing kemudian diisi dengan lontong dan beragam sayuran seperti irisan kubis.

Baca juga: Resep Pepes Tahu Udang, Ide Menu Makan Siang

Tekstur tahu tidak begitu garing, tetapi telur dadarnya sangat krispi. Kemudian lontongnya lembut dan tak begitu padat.

Setelah itu isian tahu tepo disiram dengan kuah kacang yang dicampur dengan air asam dan kecap manis. Tak lupa taburan kacang goreng utuh.

Sensasi rasa kacang dan manis dari kecap berpadu dengan seimbang bersama gurihnya tahu serta telur. Agar lebih nikmat kamu bisa menyantapnya dengan kerupuk.

3. Lethok

Joko P/ shutterstock Ilustrasi lethok

Sajian lethok juga terkenal di Kabupaten yang memiliki slogan "Ngawi Ramah".

Baca juga: Resep Sarapan Kreatif Crepes Isi Tuna, Cobain Yuk!