Resep Fish and Chips, Sajian Seafood Sederhana yang Disukai Anak-anak

Kompas.com - 09/06/2020, 17:21 WIB
Ilustrasi fish and chips saus tartar. PIXABAY/SHARON ANGIlustrasi fish and chips saus tartar.

JAKARTA, KOMPAS.com – Seafood bisa digoreng, direbus, dibakar, dibuat sup, atau bahkan dimakan mentah.

Bumbu yang digunakan pun beraneka ragam. Seafood cenderung cocok dikreasikan dengan beragam bumbu khas mana pun.

Baca juga: Cara Simpan Ikan dan Seafood Mentah yang Benar di Kulkas

Bila ingin menyajikan seafood yang akan disukai anak-anak, coba bikin fish and chips. Sajian ikan goreng tepung dengan kentang goreng khas  Inggris.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat fish and chips ala Chef Suwanta, Executive Chef Four Points by Sheraton Makassar.

Sajian ini bisa untuk membuat 10 porsi fish and chips. Jika kamu ingin membuatnya sedikit saja, tinggal sesuaikan takaran bahan.

Resep fish and chips

Bahan-bahan fish and chips

  • 1,5 kg kentang
  • 8 fillet dori
  • 125 gram tepung beras

Bahan marinasi

  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh lada
  • ½ buah lemon, ambil airnya
  • Bahan adonan tepung
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • 325 ml soda (kaleng)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada

Ilustrasi fish and chipsPixabay Ilustrasi fish and chips

Saus tartar

Halaman Selanjutnya
Halaman:

Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X