3 Cara Memilih Timun Suri yang Bagus, Cari yang Retak atau Tidak?

KOMPAS.com - Timun suri banyak dijumpai saat bulan Ramadan. Buah yang umumnya berkulit hijau dan kuning ini bisa diolah menjadi berbagai menu es buah dan puding sehingga cocok dinikmati saat berbuka puasa.

Rasa timun suri biasanya cenderung hambar dan sedikit manis. Teksturnya pun agak renyah, dengan wangi yang khas.

Namun, banyaknya pedagang timun suri bisa membuatmu bingung untuk memilih. Simak tips berikut ini:

Saat memilih timun suri di pasar, umumnya ada beberapa buah yang kulitnya retak sehingga lapisan putih di bawahnya terlihat. 

Dilansir dari Sajian Sedap, Jumat (29/3/2024), buah yang kulitnya retak menandakan ia sudah matang sehingga dagingnya pulen.

Jika ingin memilih timun suri dengan ciri-ciri tersebut, pilihlah yang retaknya sedikit atau berhati-hati.

Sebab, dilaporkan oleh Kompas.com, Rabu (14/4/2021), timun suri yang retak menandakan kurangnya zat hara sehingga berdampak terhadap pecahnya dinding sel buah. 

Tidak hanya itu, retaknya kulit juga menyebabkan kemungkinan masuknya bakteri.

Timun suri yang dijual di pasaran memiliki warna beragam, dari kuning mencolok, kuning keputihan, sampai hijau. 

Bila mencari timun suri yang manis, pilihlah yang warna kulitnya kuning kemerahan agar lebih pulen dibanding yang kulitnya warna hijau.

Layaknya pisang, sesungguhnya timun suri yang kulitnya hijau masih bisa didiamkan beberapa hari agar kulitnya menguning, tapi rasanya bisa jadi tidak akan sepulen timun suri yang sudah kuning kemerahan.

Timun suri memiliki kandungan air yang cukup banyak, sekitar 90 persen. Akibatnya, buah ini tidak akan tahan lama bila disimpan. 

Jika kamu ingin menyimpan timun suri, pilihlah buah yang teksturnya sedikit keras. Dengan demikian, buah ini bisa disimpan sekitar satu minggu ke depan sebelum dimakan.