Resep Orak-arik Tongkol, Praktis dan Gurih Disantap dengan Nasi Hangat

KOMPAS.com - Tongkol termasuk ikan yang mudah dijumpai di pasar. Biasanya ikan ini hidup di perairan sejumlah daerah, antara lain Sumatera, Kalimantan, dan Sulawesi. 

Saat hendak membeli tongkol, pilihlah yang segar. Adapun ciri-cirinya, antara lain matanya yang masih bening, dagingnya yang masih elastis saat ditekan, dan insangnya yang masih berwarna merah segar. 

Jika ingin memasak tongkol dengan cara yang lebih sederhana, kamu bisa mencampurnya dengan telur dan bahan lainnya, seperti daun bawang, bawang putih, margarin, dan wortel. 

Berikut resep Orak-arik Tongkol berdasarkan buku "Gemar Makan Ikan, 25 Cita Rasa Ikan Tongkol" dari Lilly T. Erwin (2011), terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Buku "Gemar Makan Ikan, 25 Cita Rasa Ikan Tongkol" dari Lilly T. Erwin (2011), terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.