Resep Nasi Ulam untuk Perayaan Maulid Nabi Khas Pacitan

KOMPAS.com - Nasi ulam merupakan salah satu makanan khas untuk perayaan Maulid Nabi Muhammad SAW di Pacitan, Jawa Timur.

Nasi Suci Ulam Sari untuk Maulid Nabi ini dihidangkan bersama ayam tukung, dilansir dari Kompas Food, namun kali ini kita akan membuat nasi ulamnya.

Nasi ulam dibuat dengan bahan kelapa muda, nasi putih, bawang putih, cabai rawit, ebi, merica, ebi, ketumbar, dan garam.

Simak resep nasi ulam untuk perayaan Maulid Nabi Muhammad SAW, dikutip dari buku "Resep Masakan Indonesia Favorit NASI LENGKAP" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Filosofi Nasi Suci Ulam Sari, Makanan Khas Maulid Nabi Muhammad di Pacitan

Cara membuat nasi ulam:

1. Sangrai kelapa parut hingga kering dan kecoklatan. Angkat lalu haluskan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

3. Masukkan kelapa sangrai dan nasi, aduk hingga tercampur rata. Angkat.

4. Sajikan nasi dalam piring, tambahkan pelengkapnya.

Buku "Resep Masakan Indonesia Favorit NASI LENGKAP" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.