Resep Daging Masak Taoco, Masakan ala Restoran Chinese Food

KOMPAS.com - Daging kurban bisa kamu olah menjadi beragam sajian. Salah satunya, daging masak taoco.

Olahan daging ini praktis. Bumbu tinggal ditumis, lalu potongan daging dimasak hingga matang.

Hidangan daging ala restoran china ini bisa kamu nikmati di rumah lengkap bersama keluarga.

Simak resep daging masak taoco dari buku "Resep Daging Selezat Restoran China" (2013) oleh Mary Winata terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

• Resep Gulai Daging Sapi, Ide Menu Olahan Daging Kurban
• Resep Rolade Daging Sapi untuk Bekal Makan Anak
• Resep Cah Daging Brokoli ala Chinese Restoran

Resep daging masak taoco

Bahan:

• 200 gr daging sapi, potong dadu 1 cm
• 2 sdm minyak goreng rendah kolesterol
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas (2 cm) jahe, iris panjang, haluskan
• 3 buah cabai hijau, iris serong
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 sdm saus hoisin
• 1 sdm taoco
• 1 buah tahu kuning, potong dadu 1 cm
• 75 gr jagung muda, potong kecil
• 1/2 sdt garam atau sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 150 ml air
• 100 gr kacang kedelai segar

Cara membuat daging masak taoco

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai hijau, cabai merah, saus hoisin, dan taoco. Aduk sebentar, masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.

2. Masukkan tahu, jagung muda, garam, gula, merica, kecap asin, dan air. Tutup wajan, masak hingga air sisa sedikit. Masukkan kacang kedelai, aduk rata. Setelah matang, angkat dan hidangkan.

• Resep Bistik Daging Saus Bawang untuk Makan Malam Istimewa
• Resep Kwetiau Goreng Daging Pontianak, Bisa Pakai Sisa Rendang
• Resep Ayam Garang Asem, Bumbu Meresap Sampai ke Dalam Daging

Buku "Resep Daging Selezat Restoran China" (2013) oleh Mary Winata terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.