Resep Double Chocolate Chip Cookies, Lebih Lumer dan Lembut

KOMPAS.com - Ada hadiah Valentine Day berupa cookies manis dengan isian cokelat lumer yang bisa kamu coba buat. Double chocolate chips cookies ini punya 10 bahan yang bisa kamu temukan di toko kelontong sekitar rumah. 

Lama waktu memanggang cookies cokelat ini juga tergolong sebentar hanya 15 menit saja. Simak cara membuat camilan cokelat kukis dari buku "Cookies & Dessert Box Hits Di Instagram @mindy_Cakes" (2019) oleh Mindy Mot terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Choco Cookies Jumbo untuk Hampers Valentine Day
• Resep Cookies Cokelat Chips, Lembut di Dalam, Renyah di Luar
• Resep Cookies Brownies Renyah, Alternatif Kado untuk Valentine Day

Resep double chocolate chips cookies

Bahan 

• 90 gram mentega tawar
• 50 gram gula pasir
• 40 gram palm sugar
• 32 gram telur
• 100 gram tepung terigu protein sedang 
• 30 gram cokelat bubuk 
• 1 sdt baking soda
• 1/4 sdt garam
• 100 gram choco chips
• 80 gram cokelat cincang 

Cara membuat doubel chocolate chips cookies

1. Kocok mentega tawar, gula, dan palm sugar sampai pucat mengembang. Masukkan telur, kocok lagi. Masukkan ayakan tepung, cokelat bubuk, baking soda, dan garam. 
2. Masukkan choco chips dan cokelat cincang, aduk rata. Ambil sekitar satu sendok makan adonan, susun di atas loyang. Panggang dengan suhu 160 derajat celsius selama 15 emnit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. 
3. Simpan kukis cokelat ke dalam stoples kedap udara. 

Buku "Cookies & Dessert Box Hits Di Instagram @mindy_Cakes" (2019) oleh Mindy Mot terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.