Resep Soun Goreng Cabai Hijau ala Warteg, Menu Makan Malam Simpel

KOMPAS.com - Soun goreng adalah salah satu menu di warteg. Makanan ini juga biasanya menjadi pelengkap hidangan kenduri.

Bumbu halus soun goreng terdiri dari bawang merah, bawang putih, ebi, dan gula merah. Soun yang sudah direndam air panas, ditumis bersama bumbu halus.

Sudah siap masak soun goreng? Simak resep soun goreng ala Foodplace berikut.

• Resep Soun Kuah Mala Pedas yang Kaya Rempah, Santap Saat Cuaca Dingin
• Resep Soun Goreng Pedas, Bikin untuk Makan Siang Istimewa
• Resep Soun Goreng Sederhana, Pelengkap Nasi Uduk Betawi yang Sedap

Cara membuat soun goreng cabai hijau

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ebi, dan gula merah menggunakan ulekan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, haluskan kembali.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai hijau, kecap manis, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan soun, aduk dan masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat. Sajikan soun goreng cabai hijau selagi hangat.