Mencoba Kari Jepang Go! Go! Curry yang Baru Buka di Indonesia, Bagaimana Rasanya? 

KOMPAS.com - Restoran kari asal Jepang, Go! Go! Curry - Genki no Minamoto baru dibuka di Living World Alam Sutera, Tangerang Selatan, Kamis (15/12/2022).

Restoran asli Kanazawa Jepang ini di Jepang populer di kalangan warga lokal dan wisatawan, lantaran tersebar di beberapa lokasi strategis. 

Selain itu harga yang relatif terjangkau dan porsinya yang banyak, membuat banyak wisatawan menyukai merek kari ini. 

Namun, berbeda di Jepang, Go! Go! Curry di Indonesia tidak memiliki menu makanan babi dan semua bahan makanannya diklaim bebas kandungan babi. 

"Kami melihat bahwa Go! Go! Curry ini sudah 20 tahun di Jepang dan sangat sukses untuk itu kami berusaha membawa ke Indonesia sejak 2018," kata Business Director, PT Foods Beverages Indonesia (F&B ID), Devin Widya Krisnadi ditemui di acara peluncuran Go! Go! Curry, Mal Living World, Tangerang Selatan, Kamis (15/12/2022).

Kompas.com berkesempatan untuk mencicipi Go! Go! Curry di gerainya yang berlokasi di Living World.

• 5 Ciri Khas Kari Jepang, Salah Satunya Berkuah Kental
• 4 Beda Kari Jepang dan Kari India, dari Warna hingga Rasa

Pilihan saya jatuh pada Chicken Katsu Curry ukuran Medium. Ini adalah salah satu makanan rekomendasi dari restoran. 

Saat piring saji yang terbuat dari stainsless steel disajikan, saya terkejut. Lantaran ukuran Medium terbilang besar untuk porsi saya. Apalagi ada perbandingan ukuran Small yang dipesan teman. 

Rupanya saya kurang teliti membaca buku menu. Dituliskan bahwa ukuran Medium terdiri dari 300 gram nasi. Sementara Small 200 gram, Large 400 gram, Extra Large 500 gram, dan World Champion Class 1,5 kilogram nasi. 

Kalau kamu tidak begitu lapar, sedang diet, atau porsi makan kecil, rasanya pesan yang ukuran Small sudah mengenyangkan.   

Bukan cuma dari ukuran, tampilan Go! Go! Curry ini agak beda karena karinya berwarna cokelat kehitaman yang pekat. 

Rupanya warna tersebut disebutkan berasal dari 55 tahapan kari dengan bahan yang kompleks, dan dimasak lima jam sebelum disajikan ke konsumen. 

Dari segi tekstur, karinya benar-benar kental dan menyatu sempurna dengan nasi. Bicara soal nasi, nasi Go! Go! Curry ini adalah nasi jepang yang khas berbentuk bulat-bulat dan sangat pulen. 

Nasi ini rupanya cocok disantap dengan kari pekat tersebut, yang punya citara rasa manis gurih. Kari tidak terasa pedas sama sekali, sehingga aman dikonsumsi orang yang tidak doyan pedas. 

Lanjut ke topping, ada chicken katsu yang ukurannya pas, tidak terlalu tipis atau tebal. Chicken katsu masih renyah ketika disantap dengan kari. Daging ayamnya juga tidak kering, meskipun yang disajikan adalah bagian dada.

Sebagai pelengkap juga ada cacahan kol, yang menurut saya agak kurang banyak. Sebab, selain penambah nutrisi, kol ini juga menambah tekstur pada kari dan nasi. 

Jangan lupa untuk menambahkan acar Jepang (fukujinzuke) yang terbuat dari lobak merah, tersedia di area pick up gerai. Ini dia yang membuat kari semakin nikmat karena rasanya asam manis segar, dengan tekstur renyah. 

Secara keseluruhan Go! Go! Curry ini cocok bagi kamu pencinta kari khas Jepang, yang rasanya berbeda dengan kari Indonesia atau India yang lebih beraroma tajam. Kari khas Jepang aromanya hampir tidak terasa di mulut. 

Semoga saja Go! Go! Curry juga bisa menambah varian pedas, mengingat orang Indonesia sangat doyan makan makanan pedas tak terkecuali saat makan kari.

Selain itu porsi Go! Go! Curry juga besar dan sukses membuat begah. Harga Chiken Katsu Curry medium yang saya santap haraganya Rp 65.000. Sementara yang Small harganya Rp 55.000. 

Saat ini Go! Go! Curry baru buka di Living World Alam Sutera dan akan merambah lokasi lain pada 2023.