Resep Nasi Gurih Siram Orak-arik Tongkol, Bisa untuk Bekal Kantor

KOMPAS.com - Bosan dengan nasi putih biasa? Kamu bisa membuat nasi gurih yang menggugah selera.

Nasi gurih dengan orak-arik tongkol dapat menjadi ide untuk bekal ke kantor maupun anak sekolah. Nasi gurih terbuat dari jahe, garam, merica, air kaldu daging, dan seledri.

Sementara orak-arik tongkol dimasak dengan bumbu bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, garam, gula, dan cabai hijau.

Simak resep nasi gurih siram orak-arik tongkol berikut ini, dikutip dari buku "Sedapnya Variasi Lauk Praktis" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Cara membuat nasi gurih orak-arik tongkol:

1. Nasi gurih: rebus beras, jahe, garam, merica, daun seledri dan air kaldu, masak sampai bumbu meresap. Kukus selama kurang lebih 35 menit sampai matang.

2. Orak-arik tongkol: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan pindang tongkol, garam, gula pasir, dan cabai rawit. Aduk rata.

3. Masukkan telur, aduk sampai berbuih sebelum diangkat, tambahkan daun bawang dan petai cina. Angkat.

4. Tata nasi gurih di wadah saji, tuang orak-arik di atasnya. Sajikan hangat.

Buku "Sedapnya Variasi Lauk Praktis" (2013) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.