Resep Nasi Goreng Seafood Ala Restoran China, Cocok untuk Bekal

KOMPAS.com - Nasi goreng agaknya memang sudah akrab di lidah orang Indonesia. Selain rasanya yang asin dan gurih, nasi juga merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia.

Khusus nasi goreng khas China biasanya identik dengan penambahan potongan seafood, seperti cumi, udang, maupun ikan.

Seafood menghasilkan rasa umami yang membuat nasi goreng ini masuk ke dalam salah satu masakan khas China terenak versi CNN 2022.

Tidak sulit membuat nasi goreng seafood, resep dari buku "Masak Lezat Chinese Food ala Ny. Liem" (2014) kara Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut bisa dicoba untuk membuat bekal ke kantor.

• Resep Bento Nasi Goreng Sosis, Kreasi Bekal Anak
• Resep Nasi Goreng Cumi, Hanya 2 Langkah Masak untuk Sarapan
• Resep Nasi Goreng Telur Kol untuk Sarapan Praktis

Cara membuat nasi goreng seafood:

1. Panaskan mentega dan tumis bawang bombai hingga harum,  kemudian masukkan udang, cumi, dan ikan lalu masak sembari diaduk hingga seafood berubah warna.

2. Tambahkan telur, cabai merah, daun bawang, saus sambal, dan saus tomat, lalu masak sembari diaduk hingga rata.

Masukkan nasi, kaldu bubuk, merica, garam, penyedap, dan gula pasir, lalu masak sembari diaduk hingga bumbu meresap. Sajikan.

Buku "Masak Lezat Chinese Food ala Ny. Liem" (2014) kara Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.