Cara Membuat Kecap Inggris Rumahan, Bekal Bikin Chinese Food Umami

KOMPAS.com - Kecap inggris biasa digunakan dalam chinese food yang membuat masakan bercita rasa gurih dan asam. Beberapa bahan utama kecap inggris adalah cuka, buah asam, molase, dan ikan teri.

Siapa sangka kamu dapat membuat saus gurih ini di rumah. Kamu dapat mengikuti resep kecap inggris dari The Spruce Eats.

Resep ini menggunakan cabai jalapeno. Melansir dari Chillipeppermadness.com, jenis cabai yang satu ini berasal dari Meksiko.

Ukuran jalapeno dewasa sekitar sekitar lima hingga tujuh sentimeter atau seukuran jari telunjuk orang dewasa.

Jalapeno biasanya dipanen ketika masih berwarna hijau. Namun, terkadang para petani cabai jalapeno juga membiarkannya matang sampai berubah warna menjadi merah.

The Spruce Eats menggunakan dark beer yang mengandung alkohol. Melansir dari Kompas.com, bahan beralkohol daftar bahan dapat diganti dengan kaldu ayam, kaldu sapi, atau kaldu jamur.

• Cara Pakai Tetes Tebu buat Gantikan Gula pada Resep Makanan
• Apa Bedanya Asam Jawa, Kandis, dan Gelugur untuk Masakan?
• 6 Asam untuk Masakan Indonesia, Bukan Cuma Asam Jawa