Resep Cah Taoge Jamur Enoki, Menu Sarapan Sehat

KOMPAS.com - Jamur enoki menjadi salah satu jenis jamur cukup sering dikonsumsi di Indonesia, bisa dicampur dengan mi ramen, sop, digoreng, atau tumis.

Jamur enoki memiliki banyak manfaat bagi tubuh karena terdapar berbagai nutrisi, dikutip dari laman Healthline.com, jamur enoki dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

Selain itu jamur enoki dapat mendukung kesehatan jantung dan memperlambat pertumbuhan sel kanker. 

Kamu bisa mengolah jamur enoki menjadi tumisan dengan taoge, seperti resep masakan berikut.

Simak resep cah taoge jamur enoki, dikutip dari buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" (2012) karya Lily Oktavia terbitan Markumi.

• Resep Sup Jamur Enoki, Masakan Hangat yang Cara Bikinnya Simpel
• Resep Tumis Jamur Tiram Simpel buat Lauk Sarapan
• Resep Tumis Jamur Caisim Saus Tiram, Cuma 2 Langkah Masak

Cara membuat cah taoge jamur enoki:

1. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan daging paha ayam, aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan jamur dan tahu, aduk rata. Tambahkan taoge dan daun bawang, aduk setengah layu.

3. Bumbui kecap inggris, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata. Tambahkan air, aduk sebentar, angkat. 

4. Sajikan bersama nasi hangat.

Buku "Lezatnya Kreasi Masakan JAMUR" (2012) karya Lily Oktavia terbitan Markumi bisa dibeli di Gramedia.com.