Resep Pepes Tahu Kemangi Harum, Masak Praktis untuk Makan Siang

KOMPAS.com - Resep pepes tahu kemangi yang satu ini punya bahan dan cara membuat yang praktis. 

Siapkan tahu putih dan bumbu dasar putih untuk membuat pepes tahu kemangi harum. Masakan super praktis ini bisa kamu hidangkan untuk menu makan siang atau bekal makan di kantor. 

Ikuti resepnya dari buku "105 Resep Cita Rasa Daerah: Food Combining - Makan Enak Untuk Langsing" (2018) oleh Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Pepes Tahu Telur Asin, Menu Praktis untuk Makan Malam
• Resep Pepes Tahu Kemangi, Lauk Murah dan Bergizi
• Resep Pepes Tahu Kornet Panggang, Aromanya Sedap

Resep pepes tahu kemangi pedas 

Bahan

• 450 gram tahu putih, haluskan 
• 10 lembar daun kemangi 
• 1 batang daun bawang, iris halus 
• Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bumbu halus

• 7 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 2 buah cabai emrah 
• 1/2 sdt garam

Cara membuat pepes tahu kemangi pedas 

1. Campurkan tahu putih, kemangi, dan daun bawang. Masukkan juga bumbu halus, aduk rata, dan bagi menjadi empat bungkus. 
2. Bungkus dengan daun pisang berbentuk pepes. Sematkan lidi di ujungnya. Kukus hingga masak selama 30 menit. 

Buku "105 Resep Cita Rasa Daerah: Food Combining - Makan Enak Untuk Langsing" (2018) oleh Wied Harry Apriadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.