7 Cara Makan Buah Bit, Olah Jadi Aneka Hidangan

KOMPAS.com - Buat bit umumnya hanya dikonsumsi sebagai jus. Meski rasa dan baunya sedikit aneh tapi buah ini kaya manfaat. Oleh sebab itu, beberapa orang gemar mengonsumsi. 

Selain dibuat jus, sebetulnya bit dapat diolah menjadi aneka hidangan. Bahkan bisa pula dibuat menjadi keripik maupun acar. 

• 4 Ragam Menu Diet Sehat dan Lezat dari Buah Bit
• Resep Jus Bit Madu, Minuman Segar untuk Darah Tinggi

Sebagai inspirasi, berikut cara makan buah bit seperti dikutip dari The Kicthn.

1. Makan mentah

Buah bit bisa dikonsumsi mentah. Sebelum memakannya sebaiknya kupas kulit luasnya dengan menggunakan peeler.

Jika ingin lebih enak, buah bit bisa dinikmati dengan perasan air lemon.

• Resep Salad Buah untuk Jualan, Bahan Simple tapi Rasa Premium
• Resep Salad Buah Campur Saus Yoghurt, Ide Olah Buah untuk Camilan Anak

2. Panggang sampai empuk

Buatmu yang terganggu dengan rasa tanah dari buat bit, coba makan dengan cara memanggangnya terlebih dulu.

Bit panggang biasanya empuk dan berair. Olahan ini cocok dinikmati bersama sayuran pedas, goat cheese, atau ditambahkan kacang-kacangan.

Alternatif lainnya, buah bit bisa dipotong tipis lalu dipanggang menjadi keripik renyah.

3. Buat menjadi salad

Bit cocok dicampurkan dengan sayuran hijau yang biasa dipakai untuk membuat salad. Akan lebih nikmati jika ditambahkan dengan jelai, biji-bijian, serta keju feta.

Guna mengurangi aroma tanahnya, kamu bisa menikmati dengan salad dressing yang segar.

• Resep Salad Sayur Sehat untuk Diet, Sausnya Tanpa Krim
• Resep Salad Sayur Tanpa Mayonaise untuk Diet, Coba Coleslaw Salad

4. Jus

Salah satu olahan bit yang populer yaitu jus. Biasanya jus buah bit dinikmati oleh mereka yang sedang detoks.

Tak jarang ada pula yang mencampurnya dengan buah lain agar rasanya makin segar.

Acar tak melulu harus timun atau wortel, bisa pula memakai buat bit. Karena memakai cuka, rasa buah bit tak lagi seperti tanah. Rasanya berubah menjadi manis dan asam yang khas.

6. Olah menjadi dessert

Walau bau tanah tapi bit juga cocok diolah menjadi dessert. Kamu bisa memasaknya menjadi puding hingga es krim bit. Namun pengolahannya harus tepat agar tidak bau tanah. 

7. Masak menjadi sup 

Buah bit dapat dimasak menjadi hidangan berkuah seperti sup. Olahan buah bit ini cocok dinikmati saat tubuh kurang enak badan. 

Untuk membuatnya, buah bit dapat dikupas, dicuci, dipotong, lalu dimasak di dalam air mendidih. Bisa pula ditambahkan bahan lain untuk pelengkapnya.