Kenapa Stroberi di Jepang Manis dan Segar?

KOMPAS.com - Jepang dikenal sebagai penghasil buah yang lezat, manis, dan beberapa tergolong mahal. Salah satu buah di Jepang adalah stroberi.

Terdapat sekitar 312 varietas stroberi di Jepang. Menurut Live Japan, 50 di antara 312 varietas stroberi dijual di supermarket. Sementara beberapa lainnya harus dipesan khusus karena budi dayanya khusus.

Amaou ichigo, sagahonoka ichigo, tochiotome ichigo, dan benihoppe ichigo merupakan empat stroberi populer di Jepang. Stroberi di Jepang rata-rata manis dan segar.

• Resep Vanilla Panna Cotta dengan Saus Stroberi, Mudah Dibuat
• Sarapan Sederhana Tanpa Masak, Resep Smoothie Pisang dan Stroberi
• Cara Membuat Selai Stroberi Rumahan Tanpa Blender, Pakai 3 Bahan Saja

Alasan stroberi di Jepang manis dan segar

Waktu panen stroberi tergantung varietasnya. Namun, secara umum musim stroberi adalah dari Desember sampai Mei. Pada bulan tersebut, kamu dapat membeli stroberi segar di supermarket maupun pasar.

Tidak ada metode budi daya stroberi yang seragam secara nasional di Jepang. Pasalnya, ada empat musim di Jepang dan hal itu mempengaruhi budi daya stroberi.

Budi daya stroberi dilakukan dengan hati-hati dan penuh perhatian yang disesuaikan dengan iklim lokal. Termasuk memilih produsen varietas stroberi yang memiliki status spesial.

Bahkan ada pula stroberi yang dibudidayakan di wilayah dingin agar nantinya dapat dipanen saat musim panas.

Ciri-ciri stroberi segar dapat dilihat dari daunnya berwarna hijau zamrud, permukaan buah padat, dan warnanya seragam alias semuanya merah.

Bagian stroberi yang paling lezat dan manis adalah ujung bawahnya.