Resep Sayap Ayam Panggang Korea, Teman Nonton Drakor

KOMPAS.com - Chicken wings atau sayap ayam panggang merupakan salah satu hidangan yang kerap muncul di drama korea (drakor).

Selain melihatnya melalui drakor, kamu juga bisa menyantap langsung sayap ayam panggang ala Korea Selatan.

Sayap ayam panggang yang disajikan bersama salad ini bisa kamu jadikan santapan saat nonton drakor.

Ikuti resep sayap ayam panggang untuk empat porsi yang dilansir dari BBC Good Food berikut ini.

• 5 Kesalahan Saat Masak Sayap Ayam, Sepele tapi Harus Dihindari
• 4 Cara Goreng Sayap Ayam agar Empuk dan Tidak Alot
• Resep Fried Chicken Crispy Saus Bawang Putih, Pakai Sayap Ayam

Resep sayap ayam panggang korea

Bahan:

• 2 sdm saus gochujang
• 2 sdm madu
• 1 sdm kecap asin hitam
• 2 jeruk nipis, peras airnya, bagi 2 untuk marinasi dan salad 
• 2 sdt minyak wijen, tambah ekstra untuk taburan salad
• 1 kg sayap ayam

Bahan salad:

• 2 buah wortel, potong ujungnya dan iris spiral
• 1 buah lobak, potong ujungnya dan iris spiral
• 1/2 buah kubis merah, parut menggunakan spiralizer
• 4 batang daun bawang, iris tipis secara diagonal
• 1 1/2 sdm biji wijen hitam

Cara membuat sayap ayam panggang korea

1. Campur gochujang, madu, kecap asin hitam, perasan jeruk nipis, dan minyak wijen. Masukkan sayap ayam dan biarkan selama beberapa jam atau semalaman.

2. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celsius. Pindahkan sayap ayam yang telah dibumbui ke dalam loyang besar, susun rapi agar bisa matang merata. Panggang selama 50-55 menit.

3. Sambil menunggu sayap ayam yang sedang dipanggang, campu semua bahan untuk membuat salad. Tambahkan sedikit garam dan lada hitam, tambahkan minyak wijen. Sajikan bersama sayap ayam panggang.