Resep Sop Iga Goreng Bening ala Restoran, Hasilnya Empuk

KOMPAS.com - Mau coba membuat olahan iga ala restoran? Coba bikin sop iga goreng kuah bening. Gunakan presto untuk merebus iga agar cepat empuk.

Kalau tidak punya presto, rebus memakai panci biasa. Caranya rebus iga sampai terendam air dengan api kecil atau simmering. Periksa tingkat keempukan iga secara berkala menggunakan pisau dan garpu.

Ikuti cara masak sop iga goreng bening dari buku "Hidangan Presto Nusantara yang Paling Disukai" oleh Aan Roswaty terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Resep sop iga goreng bening

Bahan

Buku "Hidangan Presto Nusantara yang Paling Disukai" oleh Aan Roswaty terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.