Yoshinoya dan Wagyumafia Jepang Hadirkan Beef Bowl Premium Rp 1,3 Juta

KOMPAS.com - Yoshinoya di Jepang bekerja sama dengan Wagyumafia luncurkan menu beef bowl premium seharga Rp 1,3 juta yang hanya tersedia satu hari saja.

Mengutip Soranews24.com, Sabtu (20/3/2021) kedua restoran tersebut meluncurkan menu baru yang diberi nama Yoshinoya x Wagyumafia Premium Gyudon.

Menu tersebut adalah beef bowl istimewa yang disiapkan oleh Chef Hamada, salah satu founder sekaligus chef Wagyumafia restoran wagyu terbaik di Jepang.

Bahan berkualitas tinggi untuk beef bowl premium

Chef Hamada akan memilih daging Kobe terbaik dan berkualitas. Selain itu, beef bowl premium ini menggunakan bawang bombai terbaik.

Bawang tersebut didatangkan langsung dari kepulauan Awaji, yang terkenal dengan bawang bombai berkualitas terbaik.

Sementara, untuk sausnya akan dibuat oleh Wagyumafia dan Yoshinoya. Salah satu bahan utamanya adalah soy sauce yang sudah tua, kemudian diproses menggunakan metode koji.

Racikan saus tersebut dibuat hanya untuk menu beef bowl premium mereka. Rasanya akan cocok ketika dipadu dengan rasa daging kobe.

Harga dan cara makan beef bowl premium

Satu porsi Yoshinoya x Wagyumafia Premium Gyudon diberi harga 10.000 yen Jepang atau sekitar Rp 1,3 juta. Menu tersebut juga tersedia hanya dalam waktu terbatas.

Beef bowl tersebut rencananya akan dijual hanya dalam waktu 1 hari yaitu pada 27 Maret 2021. Hari tersebut sekaligus menandai ulang tahun Wagyumafia yang kelima.

Apabila pengunjung tertarik untuk menikmati beef bowl tersebut, mereka harus melakukan reservasi terlebih dahulu.

Salah satu tempat yang bisa didatangi pengunjung untuk menikmati beef bowl premium tersebut adalah Wagyumafia District di Shibuya.

Wagyumafia, restoran wagyu terkenal di Jepang

Wagyumafia didirikan pada 2016 oleh pengusaha Takafumi Horie dan Chef Hisato Hamada. Kini, Wagyumafia memiliki 4 restoran di Tokyo dan 3 restoran di Hong Kong.

Di tiap lokasi, Wagyumafia menawarkan olahan daging wagyu berkualitas yang disiapkan dengan cara berbeda.

Satu restoran khusus menyajikan sandwich potongan daging sapi, yang lain berfokus pada yakiniku, dan beberapa restoran khusus menyajikan ramen wagyu.

Pengunjung akan disambut interior mewah dan minimalis yang membuat suasana bersantap makin istimewa. Misalnya saja meja marmer dan pencahayaan yang redup.

Nama Wagyumafia sudah tak asing lagi di kalangan pencinta daging di Jepang.

Salah satu tamu istimewa yang pernah datang ke Wagyumafia adalah mantan pesepak bola terkenal, David Beckham dan anaknya, Brooklyn Beckham.

Mereka mencoba sandwich wagyu dengan harga fantastis.