Resep Sambal Goreng Krecek Yogyakarta, Olahan Kerupuk Kulit Sapi

Sambal goreng krecek ini bisa jadi pilihan untuk mengolah kerupuk rambak atau kerupuk kulit sapi yang kamu miliki di rumah.

Berikut ini resepnya seperti tertera dalam buku "100 Resep Variasi Sambal Goreng" karya Suryatini N. Ganie terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep sambal goreng krecek

Bahan

2. Rajang halus cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak kelapa hingga layu.

3. Masukkan santan, terasi yang telah dihaluskan, garam, air asam, lengkuas, dan gula ke dalam wajan dengan tumisan bumbu.

4. Kupas petai, lalu potong-potong sesuai selera. Masukkan ke dalam santan berbumbu tersebut.

5. Jika petai sudah setengah matang, masukkan kreceknya. Didihkan lagi, lalu angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Buku "100 Resep Variasi Sambal Goreng" terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com.