Kompas.com - 10/08/2022, 08:53 WIB
Penulis Dian Ihsan
|
Editor Dian Ihsan

KOMPAS.com - Jenis makanan pedas merupakan favorit kebanyakan orang. Bahkan, bila orang yang sudah suka pedas, kurang enak bila mengonsumsi makanan yang tidak pedas.

Dosen Fakultas Ilmu Kesehatan (FIK) UM Surabaya, Ira Purnamasari menjelaskan, zat capsaicin dalam cabai yang ada di makanan pedas bisa membuat rasa panas terbakar pada lidah.

Baca juga: Dosen UM Surabaya: Ini Bahayanya Bila Anak Sekolah Merokok

Hal tersebut mengakibatkan tubuh merangsang otak untuk mengeluarkan hormon endorphin untuk meredakan rasa panas dan terbakar.

Lalu hormon dopamin juga bisa pemicu rasa bahagia.

"Itulah sebabnya makanan pedas terasa begitu nikmat dan membuat ketahigan meskipun lidah terasa panas dan terbakar," kata dia melansir laman UM Surabaya, Rabu (10/8/2022).

Ira menyebut beberapa riset menjelaskan zat capsaicin memiliki manfaat sebagai antikoagulan yang mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung, hipertensi, dan stroke.

Akan tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan pada kesehatan.

Setidaknya ada 3 bahaya yang bisa terjadi bila sering makanan pedas.

Dampak pertama, jika terlalu sering konsumsi makanan pedas adalah gastritis (maag).

Makanan pedas dapat mengakibatkan naiknya asam lambung secara cepat sebagai respons adanya iritasi pada dinding lambung akibat makanan pedas.

Baca juga: Kasus Mafia Tanah, Guru Besar Unpad: Itu karena Aturan Tumpang Tindih

Halaman:
 
Pilihan Untukmu


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.