[VIDEO] Tanya Dokter: Seberapa Bahaya Jamur Enoki yang Tercemar Bakteri Listeria?

KOMPAS.com - Jamur enoki asal Korea Selatan diketahui mengandung bakteri Listeria monocytogenes.

Kandungan bakteri tersebut melewati ambang batas aman untuk dikonsumsi manusia dan mempunyai konsekuensi sakit hingga meninggal dunia, terutama pada golongan rentan, yakni balita, ibu hamil, dan lansia.

Penyakit yang disebabkan oleh bakteria disebut listeriosis.

Baca juga: INFOGRAFIK: Jamur Enoki

Seperti diberitakan, pada Maret-April 2020, Amerika Serikat, Kanada, dan Australia sempat dilanda kasus Kejadian Luar Biasa (KLB) akibat mengonsumsi jamur enoki yang tercemar bakteri listeria.

Atas penemuan tersebut, pemerintah memutuskan untuk menarik dan memusnahkan jamur enoki asal Korsel.

Dokter Ahli Gizi Komunitas, Dr. dr. Tan Shot Yen, M.Hum membeberkan bahaya yang dapat ditimbulkan apabila masyarakat terjangkit penyakit listeriosis.

Simak selengkapnya dalam video berikut.