Resep Telur Tahu Gulung, Makanan Lembut untuk MPASI Anak

KOMPAS.com - Makanan pendamping air susu ibu (MPASI) diberikan untuk bayi usia 6-23 bulan dengan tipe makanan berbeda-beda.

MPASI diberikan pada bayi untuk mengenalkan tekstur baru selain ASI yang dikonsumsi sejak lahir.

Kamu bisa memilih MPASI bertekstur lembut dengan bahan sederhana, seperti telur tahu gulung ini.

Telur dikenal sebagai sumber protein hewani, sedangkan tahu termasuk protein nabati, yang keduanya sama-sama dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan gizi anak.

Simak resep telur tahu gulung dari buku "Kumpulan Resep MPASI" (2020) oleh Carolina Ratti terbitan CV Garuda Mas Sejahtera berikut ini.

Baca juga:

• Cara Membuat Kaldu Ayam untuk MPASI
• 3 Cara Olah Susu Segar untuk Anak-anak, Bikin MPASI Sederhana
• Resep Sop Ayam Giling untuk Menu MPASI 6 Bulan Sampai 1 Tahun

Resep telur tahu gulung

Bahan:

• 1 potong tahu ukuran sedang
• 10 butir telur puyuh, bisa diganti dua butir telur
• 3 sdm tepung serbaguna
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat telur tahu gulung

1. Kocok delapan butir telur puyuh, tambahkan dua sendok makan tepung serbaguna. Aduk hingga tidak bergerindil. Tuang dan ratakan adonan telur ke dalam teflon yang sudah dipanaskan. Goreng dengan api kecil hingga matang merata.

2. Ambil wadah baru, hancurkan tahu dan tambahkan sisa tepung serbaguna, dua butir telur puyuh, lalu aduk hingga rata dan taruh di atas telur.

3. Gulung kulit telur rapi dan potong sesuai selera.

4. Setelah digulung, goreng lagi hingga kuning keemasan dengan api kecil. Sajikan untuk MPASI.

Baca juga:

• 4 Tips Siapkan MPASI untuk bayi agar Memenuhi Kebutuhan Gizi Seimbang
• Resep Bubur Tahu Brokoli, Sarapan Sehat untuk MPASI Usia 7 Bulan
• 6 Tips Membuat Bubur Buah untuk MPASI Bayi Usia 6 Sampai 12 Bulan

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kompas.com (@kompascom)