Tumis bawang putih, bombai, dan jamur hioko hingga harum, kemudian angkat dan sisihkan. Rebus ayam sekitar 15 menit kemudian tiriskan dan buang air rebusannya.
Didihkan dua liter air bersih, lalu masukkan ayam, jahe, daun bawang, pala, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Rebus ayam dengan api sedang hingga empuk, tambahkan air jika air menyusut.
Masukkan tumisan jamur, bumbu sup ayam, wortel, kembang tahu, dan tomat. Masak sampai sayuran empuk. Matikan api, koreksi rasa dan tambahkan minyak wijen, sajikan selagi hangat.
Buku "Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat" karya Banu Susanto (2021) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Resep Ikan Bakar Madu, Menu Sahur yang Tidak Membosankanhttps://www.kompas.com/food/read/2024/03/10/203100875/resep-ikan-bakar-madu-menu-sahur-yang-tidak-membosankanhttps://asset.kompas.com/crops/8JlaF9XeykHyZouQ2cSfJ51wR0I=/0x0:1000x667/195x98/data/photo/2022/12/31/63afd57be0e64.jpg