4 Cara Memilih Lemon yang Bagus, Perhatikan Warnanya

KOMPAS.com - Lemon terkenal dengan rasanya yang asam, serta kaya akan vitamin C. Buah ini kerap dijadikan minuman setelah diperas airnya atau diolah menjadi hidangan penutup.

Lantas, bagaimana caranya memilih lemon yang bagus dengan kadar air yang tinggi?

Berikut beberapa tipsnya, dikutip dari BBC Good Food, The Kitchn, dan The Spruce Eats, Rabu (21/2/2024):

Baca juga:

• 3 Beda Lime dan Lemon yang Kadang Salah Sebut
• Resep Teh Rempah Lemon Madu Hangat untuk Redakan Batuk

Tips memilih lemon yang bagus

1. Cari lemon yang tidak keras

Dok. Unsplash/Louis Hansel Ilustrasi lemon.

Saat memilih lemon dan jika memungkinkan, kamu bisa meremasnya sedikit untuk mengetahui tingkat kekerasan dan kelunakan buah tersebut. 

Meremasnya pun tak perlu banyak tenaga. Cukup dengan menekan permukaan buah menggunakan ibu jari dengan lembut. 

Bila lemon terasa keras, ada kemungkinan buah tersebut tidak berair banyak. Kemungkinan besar buah tersebut juga tidak akan matang di meja atau kulkasmu.

Secara garis besar, lemon matang paling baik di pohon. Semakin lama buah ini di pohon sebelum dipanen, umumnya akan semakin baik. 

Baca juga:

• 5 Benda Dapur yang Bisa Dibersihkan dengan Lemon Segar
• Minuman Penghalau Gejala Pilek, Buat Ginger Tea Lemon

2. Jangan pilih lemon yang terlalu lunak

Dok. Unsplash/Sarah Elizabeth Ilustrasi lemon.

Masih berhubungan dengan poin sebelumnya, sebaiknya kamu tidak memilih lemon yang terlalu lunak. 

Sebab, hal itu menunjukkan bahwa buah tersebut sudah kematangan dan akan cepat membusuk sebelum kamu mengolahnya. 

Baca juga: 7 Bahan Dapur untuk Bersihkan Noda Makanan di Baju, Ada Lemon

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)