3 Tips Masak Nasi Goreng Tanpa Kecap, Gunakan Api Besar

KOMPAS.com - Nasi goreng tanpa kecap termasuk variasi lain dari nasi goreng yang wajib dicoba, khususnya bila kamu tidak terlalu menyukai rasa manis. 

Sesuai namanya, hidangan ini tidak memakai kecap. Warnanya pun tidak secoklat nasi goreng pada umumnya, tapi rasanya tidak kalah sedap. Salah satu contohnya adalah nasi goreng hong kong.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tanpa Kecap Manis, Pakai Bumbu Iris

Jika ingin membuat nasi goreng tanpa kecap, berikut sejumlah tips yang bisa diperhatikan, dikutip dari Sajian Sedap, Rabu (14/2/2024):

Tips membuat nasi goreng tanpa kecap

1. Goreng bawang putih dengan baik

Dok. Unsplash/Kalyani Akella Ilustrasi nasi goreng tanpa kecap.

Aroma bawang putih pada nasi goreng tanpa kecap umumnya lebih harum. Jika ingin mendapat aroma seperti ini, gorenglah bawang putih dengan baik.

Pertama-tama, goreng bawang putih dengan api sedang. Biarkan hingga bawang putih berubah menjadi kuning kecoklatan, kemudian masukkan bahan tambahan lainnya, misalnya ayam.

Selanjutnya, lanjutkan membuat nasi goreng dengan api besar. 

Jika sudah menggunakan api besar dari awal, bawang putih bisa lebih cepat berubah warna sehingga nasi goreng menjadi langu. 

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Putih, Sarapan Praktis 2 Langkah Masak
• Resep Nasi Goreng Mentega Simple untuk Makan Anak

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)