4 Gaya Makan ala Orang China, Pakai Sumpit hingga Santap Menu Lengkap

KOMPAS.com - Orang China memiliki gaya makannya tersendiri. Cara makan ini umum terlihat di restoran chinese food.

Sebenarnya, tidak ada perbedaan jauh antara gaya makan orang China dan Indonesia. Namun, kamu bisa menyimaknya lebih jauh.

Supervisor Resto Sulaiman, Mujia, menjelaskan empat gaya makan orang China yang umum ditemukan di restoran berikut ini.

1. Sumpit jadi alat makan utama

Mujia mengatakan, orang China selalu menggunakan sumpit untuk menyantap makanan.

Shutterstock/TungCheung Ilustrasi sumpit.

"Orang China harus pakai sumpit, wajib, walaupun bukan mi. Makan nasi pun pakai sumpit," kata Mujia saat ditemui Kompas.com di Resto Sulaiman, Rabu (7/2/2024).

Baca juga:

• Mencicip Mi Tarik China dan Tangyuan Goreng Halal di Jakarta Barat
• Kecap Manis, Perpaduan Budaya China dan Indonesia
• Resep Roti Nanas China, Sajian untuk Perayaan Imlek

Meskipun bukan satu-satunya alat makan yang dipakai, sumpit disebut menjadi yang utama dari banyaknya alat makan yang disiapkan.

2. Pakai alat makan lengkap

Selain sumpit, ada juga mangkuk kecil, piring kecil, sendok, dan tempat saus. Paket alat makan lengkap untuk satu orang.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

"Dari piring yang besar, makanannya diambil dan ditaruh di mangkuk sendiri. Kalau ada sisa tulang, diletakkan di piring kecil," ujar Mujia.

Sementara sendoknya digunakan untuk menyedok kuah sup atau makanan berkuah lainnya.

3. Makan dengan menu lengkap

Selanjutnya, orang China biasa menyantap menu lengkap. Dari nasi, sayur, hingga aneka lauk.

Kompas.com/Krisda Tiofani Da pan ji ban mian, mie ayam spesial di Resto Sulaiman.

"Orang China itu biasanya makan bersama. Menunya wajib ada sup, sayur, ikan, kacang-kacangan, dan daging," terang Mujia.

Semua makanan tersebut disantap bersama. Itu sebabnya, chinese food biasanya disajikan dalam porsi banyak untuk sharing, bukan paket makan individu.

4. Selalu ada bumbu pelengkap

Makanan bisa jadi kurang asin, pedas, atau asam. Aneka bumbu pelengkap pun tersedia untuk menjaga rasa makanannya.

Baca juga:

• 3 Cara Buat Bubur Ayam China yang Gurih dan Kental Pas
• Apa Bedanya Nasi Goreng China dan Indonesia?
• Resep Burger Sapi Rempah, Jajanan Pinggir Jalan ala China

"Biasanya ada cuka hitam, garam, lada bubuk, dan chili oil. Orang China itu suka cuka buat menambah asam dan memang ada efek baik untuk kesehatan," tutur Mujia.