KOMPAS.com - Orang China memiliki gaya makannya tersendiri. Cara makan ini umum terlihat di restoran chinese food.
Sebenarnya, tidak ada perbedaan jauh antara gaya makan orang China dan Indonesia. Namun, kamu bisa menyimaknya lebih jauh.
Supervisor Resto Sulaiman, Mujia, menjelaskan empat gaya makan orang China yang umum ditemukan di restoran berikut ini.
Mujia mengatakan, orang China selalu menggunakan sumpit untuk menyantap makanan.
"Orang China harus pakai sumpit, wajib, walaupun bukan mi. Makan nasi pun pakai sumpit," kata Mujia saat ditemui Kompas.com di Resto Sulaiman, Rabu (7/2/2024).
Baca juga:
Meskipun bukan satu-satunya alat makan yang dipakai, sumpit disebut menjadi yang utama dari banyaknya alat makan yang disiapkan.
Selain sumpit, ada juga mangkuk kecil, piring kecil, sendok, dan tempat saus. Paket alat makan lengkap untuk satu orang.
Lihat postingan ini di Instagram
"Dari piring yang besar, makanannya diambil dan ditaruh di mangkuk sendiri. Kalau ada sisa tulang, diletakkan di piring kecil," ujar Mujia.
Sementara sendoknya digunakan untuk menyedok kuah sup atau makanan berkuah lainnya.
Selanjutnya, orang China biasa menyantap menu lengkap. Dari nasi, sayur, hingga aneka lauk.
"Orang China itu biasanya makan bersama. Menunya wajib ada sup, sayur, ikan, kacang-kacangan, dan daging," terang Mujia.
Semua makanan tersebut disantap bersama. Itu sebabnya, chinese food biasanya disajikan dalam porsi banyak untuk sharing, bukan paket makan individu.
Makanan bisa jadi kurang asin, pedas, atau asam. Aneka bumbu pelengkap pun tersedia untuk menjaga rasa makanannya.
Baca juga:
"Biasanya ada cuka hitam, garam, lada bubuk, dan chili oil. Orang China itu suka cuka buat menambah asam dan memang ada efek baik untuk kesehatan," tutur Mujia.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.