Resep Kue Cokelat Tanpa Tepung untuk Valentine, Pakai 6 Telur

KOMPAS.com - Tanpa tepung, kamu tetap bisa membuat kue cokelat enak untuk valentine nanti.

Flourless chocolate cake ini dibuat dari enam bahan sederhana, yakni telur, cokelat, mentega, gula, garam, dan air.

Baca juga:

• Resep Fluffy Pancake Isi Selai Cokelat, Lembut Walau Sudah Dingin
• 4 Cara Pilih Cokelat Berkualitas untuk Permen Cokelat
• Resep Puding Cokelat Kue Keranjang, Pakai Vla Lebih Nikmat

Setelah dicampur, kue akan dipanggang hingga matang. Teksturnya lembut dengan rasa manis-pahit.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Resep kue cokelat tanpa tepung

Simak resep kue cokelat tanpa tepung untuk 16 potong yang dilansir dari All Recipes berikut ini.

Bahan:

• 150 gr gula pasir
• 120 ml air
• ¼ sdt garam
• 30 gr cokelat pahit
• 230 gr mentega tawar
• 6 butir telur besar

Dok. Pexels/ Onur Ilustrasi kue cokelat panggang.

Cara membuat kue cokelat tanpa tepung

1. Panaskan oven hingga 150 derajat celsius. Olesi loyang kue bundar dengan margarin tipis-tipis
2. Campurkan gula, air, dan garam dalam panci kecil dengan api sedang. Aduk hingga larut rata. Sisihkan
3. Lelehkan cokelat pahit dalam gelas atau mangkuk keramik tahan microwave selama 15 detik. Lihat, aduk kembali dan panaskan selama satu hingga tiga menit. Tuang cokelat ke dalam mangkuk mikser
4. Potong mentega menjadi beberapa bagian. Kocok mentega satu per satu ke dalam cokelat hingga tercampur. Kocok dalam air gula panas. Kocok telur secara perlahan satu per satu
5. Tuang adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan. Siapkan loyang yang lebih besar dari loyang kue, masukkan loyang kue ke dalam loyang yang lebih besar dan isi loyang yang lebih besar dengan air mendidih hingga separuh sisi loyang
6. Panggang kue dalam penangas air dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit. Bagian tengahnya masih akan terlihat basah. Tempatkan kue di kulkas hingga benar-benar dingin selama delapan jam hingga semalaman
7. Celupkan bagian bawah loyang kue ke dalam air panas selama 10 detik dan balikkankue ke piring saji