Resep Ayam Karage Panggang, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

KOMPAS.com - Ayam karage panggang salah satu sajian khas jepang yang cocok dijadikan sarapan atau bekal sekolah anak.

Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga praktis karena tidak mengandung kuah yang sulit dibawa dalam kotak bekal.

Makanan ini juga bisa disiapkan dengan variasi yang lebih sehat karena dipanggang, bukan digoreng.

Baca juga:

• Resep Nuget Ikan Crispy buat Bekal Sekolah atau Stok Lauk
• Resep Sandwich Bakar untuk Bekal Sekolah
• Resep Omelet Kornet untuk Bekal Sekolah

Potongan daging ayam yang dicelupkan dalam campuran bumbu dan kemudian dipanggang dapat memberikan rasa lezat dan tekstur renyah, yang cocok untuk disantap di sekolah.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Resep ayam karage panggang

Apabila kamu ingin mencoba membuat ayam karage panggang untuk bekal sekolah, dapat simak resep dari laman The Spruce Eats berikut.

Bahan :

• 4 sdm kecap asin
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm madu
• 1 sdm jahe, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus (opsional)
• 907 gram paha ayam tanpa tulang dan kulit, potong kecil-kecil
• 31 gram tepung tapioka (atau tepung jagung atau tepung terigu)
• Irisan lemon, untuk hiasan

SHUTTERSTOCK/KT studio Ilustrasi chicken karaage atau ayam karage.

Cara membuat ayam karage panggang

1. Siapkan semua bahan-bahan.
2. Panaskan oven sekitar 175 derajat Celsius.
3. Campurkan kecap asin, air jeruk nipis, madu, jahe, dan bawang putih dalam sebuah mangkuk.
4. Tambahkan potongan ayam ke dalam campuran tersebut dan rendam selama 15 hingga 30 menit. Balik sesekali agar marinasi merata ke seluruh ayam.
5. Setelah ayam selesai marinasi, balurkan ayam ke dalam tepung kanji hingga merata.
6. Lapisi loyang panggang dengan aluminium foil dan semprotkan dengan minyak penyemprot memasak untuk mencegah ayam lengket.
7. Tata potongan ayam di atas alumunium foil, dan beri jarak antar potongan.
8. Panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai matang sepenuhnya.
9. Sajikan ayam dengan irisan lemon segar.