Resep Monster Cookies, Ide Camilan Perayaan Natal

KOMPAS.com - Monster cookies salah satu camilan manis dan lembut yang terbuat dari permen cokelat chip, dan oatmeal.

Cookies ini dapat disajikan sebagai camilan atau pencuci mulut saat berkumpul bersama keluarga dan teman saat merayakan Natal.

Simak resep monster cookies dari buku "Seri Masak Femina Media Primarasa - Lezat & Praktis : Simple Cookies", oleh Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.

Baca juga:

• Resep Cookies Red Velvet, Ide Camilan untuk Perayaan Natal
• Resep Shortbread Cookies, Tekstur Rapuhnya Bikin Ketagihan
• Resep Kue Kering 3 Bahan, Hazelnut Cookies yang Renyah

Resep monster cookies

Bahan :

• 150 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 200 gram mentega
• 200 gram brown sugar
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 125 gram rolled oats
• 200 gram permen cokelat lapis gula,
• 75 gram pecan panggang, cincang
• 50 gram rice krispies

Cara membuat monster cookies

1. Panaskan oven pada suhu 150 derajat celsius.
2. Olesi loyang datar dengan margarin, atau alasi dengan alas berbahan siliko, sisihkan.
3. Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, dan vanili. Lalu campur bersama garam, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok mentega, brown sugar, dan gula pasir menggunakan mikser kecepatan sedang sampai mengembang dan lembut.
5. Turunkan kecepatan mikser, tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai rata, matikan miksernya.
6. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan mentega secara bertahap, aduk perlahan dengan spatula.
7. Tambahkan oats, permen cokelat, pecan, dan rice krispies, aduk rata.
8. Ambil skup es krim ukuran sedang, keruk adonan, lalu letakkan di atas loyang, beri jarak tiga sampai empat sentimeter.
9. Panggang dalam oven selama 30 menit sampai matang dan bagian bawahnya mengering, angkat.
10. Dinginkan di atas rak kawat, sajikan.

Baca juga:

• Resep Cornflakes Cookies, Kue Kering Renyah Cepat Bikinnya
• Resep Cupcake Pohon Natal, Ide Jual Kue Natal
• Resep Cupcake Manusia Salju, Ide Kue Natal Imut untuk Anak