6 Resep Jamur Shitake, Menu Tumis atau Kaldu Jamur

KOMPAS.com - Ada banyak sekali olahan jamur shitake ala rumahan yang bisa kamu coba dengan mudah. Salah satunya, menu jamur shitake balut tepung yang renyah tahan lama.

Kompas.com rangkum sedikitnya ada enam cara memasak jamur shitake yang enak untuk aneka hidangan segala suasana.

1. Resep shiitake dashi

Shiitake dashi adalah kaldu khas Jepang yang dibuat dari jamur shitake kering. Cara membuatnya cukup mudah, kamu hanya perlu merendam jamur shitake yang sudah iebrsihkan kemudian angkat dan saring.

Air rendaman tersebut bisa dijadikan dasar membuat shiitake dashi.

Baca juga: Resep Shiitake Dashi, Kaldu Jamur ala Jepang untuk Vegetarian

2. Resep jamur shiitake bakso

Bahan adonan bakso adalah daging giling, bawang bombai, saus tiram, dan maizena. Sementara saus pendamping jamur shitake isi bakso terbuat dari campuran saus tomat, cabai bubuk, dan bawang putih.

Baca juga: Resep Jamur Shiitake Isi Bakso, Siram dengan Saus Pedas Manis

3. Resep tumis tahu pedas jamur shiitake

Ada cara mengolah jamur shitake yang cocok untuk menu makan siang. Ada spicy tofu yang dicampurkan dengan jamur shitake dan irisan daun bawang, rasa pedasnya bikin mata melek.

Baca juga: Resep Tumis Tahu Pedas Jamur Shiitake, Hanya 2 Langkah Masak

4. Resep bubur nasi coklat

Kalau biasanya bubur dihidangkan dengan warna nasi putih, resep yang satu memiliki warna cokelat. Ada tambahan isi seperti daging sapi giling, jamur shitake, dan bawang putih goreng yang menambah kenikmatan.

Baca juga: Cara Membuat Bubur Nasi Coklat, Jamur Shiitake, dan Bawang Putih

5. Resep tumis jamur shitake dan terong

Tumis jamur shitake bisa kamu hidangkan karena cepat masaknya. Hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit saja.

Baca juga: Resep Tumis Jamur Shiitake dan Terong Bumbu Bawang Putih

6. Resep tumis jamur shitake

Ada olahan jamur shitake dengan rosemary yang aromatik. Daun yang biasanya ada di masakan Italia ini, bisa kamu hidangkan dengan cara ditumis praktis.

Baca juga: Resep Tumis Jamur Shiitake Bumbu Bawang, Sarapan Simpel

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)