Resep Nasi Goreng Cakalang, Ada Aroma Asap yang Sedap 

KOMPAS.com - Punya ikan cakalang dari daerah Sulawesi atau Maluku? Selain dimasak dengan rica, kamu bisa mengolah cakalang jadi nasi goreng. 

Nasi goreng cakalang ini banyak dijual di warung makan daerah Sulawesi Utara, cocok dinikmati untuk sarapan. 

Simak resep nasi goreng cakalang dari buku "25 Resep Makanan Daerah Manado & Sekitarnya" karya Miftah Sanaji (2011), Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Woku Belanga Ikan Mas Khas Manado, Asam Pedas
• Resep Bubur Tinutuan Manado untuk Sarapan Sehat

Resep nasi goreng cakalang

Bahan: 

• 500 gr nasi putih
• 1 ekor ikan cakalang, suwir-suwir
• 2 siung bawang putih, memarkan, dan cincang
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt garam secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Daun bawang secukupnya, iris serong 

Baca juga: Resep Jalangkote Khas Sulawesi yang Mirip Pastel, Renyah Tahan Lama

Cara membuat nasi goreng cakalang:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah halus, suwiran ikan cakalang, aduk rata. Masukkan kecap asin dan aduk kembali. 

2. Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata. Beri kecap manis dan garam, aduk sesuai selera. Masak sampai matang hinga tercampur rata. 

3. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata, angkat, dan sajikan. 

Baca juga:

• Resep Telur Woku, Kreasi Bumbu ala Sulawesi Utara
• Resep Gulai Ayam Khas Sulawesi Selatan, Panggang Terlebih Dahulu

Buku "25 Resep Makanan Daerah Manado & Sekitarnya" karya Miftah Sanaji (2011), Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)